Prancūzų virtuvės istorija nuo viduramžių iki XX a. : Susitikimas su Patrick Rambourg

„Nuo pirmųjų receptų rinkinių viduramžių pabaigoje iki XX a. septintojo ir aštuntojo dešimtmečių „naujosios virtuvės” prancūzų virtuvė ir gastronomija įgijo tarptautinį pripažinimą ir tapo svarbia Prancūzijos kultūrinės tapatybės dalimi. Ši sėkmė – tai ilgo istorinio proceso, kurio metu kulinarai sugebėjo paversti maisto gaminimą tikra profesija, tarnaujančia kulinarijos menui, rezultatas, o kiekvienas laikmetis atnešė naujovių ir kūrybiškumo. Todėl neatsitiktinai 2010 m. UNESCO pripažino „prancūzų gastronominius patiekalus” žmonijos nematerialaus paveldo dalimi. Be patiekalo, jis vainikuoja šimtmečius perduodamas žinias ir patirtį, kitaip tariant, kulinarinės ir gastronominės kultūros tęstinumą, kuris tebėra gyvas ir šiandien.”

Susuitikimas vyks prancūzų kalba su vertimu į lietuvių kalbą